CarteLe Bañuelo ou Baño del Nogal (Hammam al-Yawza), également connu sous le nom de Baño de Palacios, Baños de los Axares et Baño de la Puerta de Guadix, est le hammam ou bain arabe le plus ancien d’Andalousie et l’un des plus grands et mieux conservés de la péninsule ibérique. À la fin du XIXe siècle, il a commencé à être appelé Bañuelo car il était plus petit que les bains arabes de l’Alhambra.
En 1918, il a été déclaré Monument National et fait partie des monuments andalous ouverts au public dans la ville de Grenade. Il est également classé Bien d’Intérêt Culturel.
Histoire du monument
Les bains arabes trouvent leur origine dans les anciennes thermes romaines, mais contrairement à ces dernières, ils n’utilisaient pas de bains d’immersion, mais des bassins où l’eau était versée par irrigation. De plus, leur taille était généralement plus réduite. Pour conserver la chaleur, ils étaient dotés de murs épais et de lucarnes dans les voûtes, ce qui permettait une ventilation adéquate et une régulation thermique à l’intérieur.
Le Bañuelo était le bain ou hammam du quartier Ajsaris (ou quartier des Axares) et l’un des vingt et un bains arabes qui existaient à Grenade, sans compter les luxueux bains du Palais de Comares de l’Alhambra. Il a été construit au XIe siècle par le vizir juif Ibn Nagrela sous le règne du roi taifa Badis.
Au XIe siècle, la zone orientale de la médina de Grenade a commencé à se peupler, le long du fleuve Darro, donnant naissance au quartier Ajsaris. Ce quartier a été entouré d’une muraille partant de la Porte des Planches (Bab al-Difaf), longeant le fleuve et montant jusqu’à la Porte des Étendards (Bab al-Bunud).
Le Bañuelo faisait partie de la Mosquée du Nogal. Il a été construit à l’intérieur de l’al-Qasaba al-Qadima ou Vieille Alcazaba, près de la Porte des Étendards, à proximité d’autres édifices zirides du quartier d’Ajsaris, raison pour laquelle il était également connu sous le nom de Baños de los Axares.
Les hammams ou bains publics étaient des institutions essentielles pour la communauté musulmane, non seulement en raison de l’importance que les Hispano-Musulmans accordaient à l’hygiène, mais aussi parce qu’ils constituaient un lieu de réunion et d’échange dans chaque quartier.
Après la conquête chrétienne, les bains ont continué à être utilisés jusqu’à ce que Philippe II interdise aux Morisques l’utilisation des bains comme lieux de concentration et de réunion. La principale raison était qu’ils représentaient des points potentiels de conspiration, mais aussi parce que les bains symbolisaient la perpétuation de la culture musulmane.
Au cours des siècles suivants, le Bañuelo est devenu la blanchisserie du quartier d’Axares, conservant ainsi son rôle de lieu de rencontre pour les habitants du quartier.
On ne sait pas comment il est passé entre des mains privées, mais on sait qu’il était pratiquement en ruine au milieu du XIXe siècle. Grâce à Gonzalo Enríquez de Luna, propriétaire du bâtiment à cette époque, le Bañuelo a échappé à la démolition. En 1912, Enríquez de Luna a demandé l’autorisation de déblayer le bâtiment, et c’est lors de ces travaux que son importance historique a été découverte.
En 1927, Leopoldo Torres Balbás a acquis le Bañuelo pour 16 541 pesetas, provenant de la vente de billets de l’Alhambra, et a entamé des travaux de restauration qui se sont achevés en 1928. Depuis cette date, le Bañuelo est ouvert au public.
Description artistique
Le Bañuelo est situé au numéro 31 de la Carrera del Darro à Grenade, en face du pont du Cadí et du fleuve Darro.
Il présente une distribution similaire à celle des thermes romaines. Il est divisé en quatre salles : al-bayt al-maslaj, ou vestibule ; al-bayt al-barid, ou salle froide ; al-bayt al-wastani, ou salle tempérée ; et al-bayt al-sajun, ou salle chaude, correspondant respectivement à l'apodyterium, frigidarium, tepidarium et caldarium des thermes romaines.
Toutes les salles sont couvertes d'une voûte en berceau et sont dotées de lucarnes octogonales et en forme d’étoile, permettant à la fois l’entrée de lumière et la ventilation des pièces.
La salle tempérée est la salle principale et la plus vaste du complexe. Une partie du revêtement d'origine y est encore conservée. On y trouve dix colonnes, toutes provenant de constructions antérieures, avec des chapiteaux de différentes époques : romains, wisigoths, califaux et zirides.
En plus de ces quatre salles, il est possible d’accéder depuis la salle chaude à la salle de la chaudière, où sont conservés des vestiges du four, des cheminées et d'autres éléments de chauffage.
Informations pratiques pour les visiteurs
Les horaires de visite sont :
- Du 15 septembre au 30 avril : du lundi au dimanche, de 10h00 à 17h00.
- Du 1er mai au 14 septembre : du lundi au dimanche, de 9h00 à 14h30 et de 17h00 à 20h30.
Il est possible d’accéder au site en achetant le billet "Monuments Andalous", qui inclut le Bañuelo ainsi que d'autres monuments andalous de Grenade : Corral del Carbón, Palais de Dar al-Horra, Maristán et la Maison Morisque (C/ Horno de Oro).
Le Bañuelo peut également être visité avec le billet "La Dobla de Oro", qui comprend : le Bañuelo, Corral del Carbón, Palais de Dar al-Horra, Maristán, les maisons morisques (Horno de Oro, Casa del Chapiz et Casa de Zafra), la Qubba du Cuarto Real de Santo Domingo et le billet "Alhambra General".
Le billet "La Dobla de Oro" est lié à l’horaire d’entrée aux Palais Nasrides. Cet horaire est strict et ne permet aucun retard.
Comment y arriver
À pied
Le moyen le plus simple pour se rendre au Bañuelo est de marcher. Depuis la Plaza Nueva, il faut environ 5 minutes en empruntant la Carrera del Darro.
En voiture
Étant donné que le Bañuelo se situe sur la Carrera del Darro, un itinéraire monumental et paysager, l’accès en voiture n’est pas autorisé. Seuls les propriétaires de garages et les clients des hôtels peuvent y circuler.
En bus ou en taxi
Plusieurs lignes de bus permettent de rejoindre le Bañuelo.
Si vous êtes à la Plaza Nueva, vous pouvez prendre les lignes C31, C34 et descendre à l’arrêt suivant (arrêt Carrera del Darro 33 – Bañuelo). Ces lignes sont également accessibles depuis l’Albaicín ou le Sacromonte.
Si vous êtes à l’Alhambra, vous pouvez prendre la ligne C32 à l’un des arrêts du monument. L’arrêt est Carrera del Darro 33 – Bañuelo.
Vous pouvez également vous rendre au Bañuelo en taxi.
Où manger
À la Plaza Nueva, vous trouverez de nombreuses options, comme La Gran Taberna, où vous pourrez déguster des tapas de style grenadin, des tartines, des assiettes de fromages et de charcuteries.
En plein cœur de la Plaza Nueva, vous trouverez La Cueva, qui propose des tapas traditionnelles andalouses servies sur du papier kraft, mais aussi des plats cuisinés et des portions à partager. Un autre lieu emblématique de Grenade est le Bar Los Manueles, situé rue Monjas del Carmen, avec une petite terrasse où vous pourrez savourer la gastronomie grenadine.
Juste à côté de Los Manueles, vous trouverez La Auténtica Carmela, un restaurant de cuisine espagnole avec une touche moderne.
En direction de la Gran Vía par la rue Reyes Católicos, dans une ruelle adjacente, se trouvent Las Bodegas Castañeda, un établissement ouvert depuis 1927 où vous pourrez déguster des vins en fût, du vermouth, ainsi que des tapas et des assiettes grenadines.
Mais dans ce quartier, Grenade regorge de différentes options gastronomiques à découvrir.
Sites d’intérêt à proximité
Le Bañuelo est situé sur la Carrera del Darro, en contrebas de l’Albayzín. Si vous continuez sur cette rue en direction de la Cuesta del Chapiz, vous profiterez de vues spectaculaires sur l’Alhambra.
Depuis la Plaza Nueva, en marchant environ 5 minutes jusqu’à la Calle Reyes Católicos, vous arriverez au Corral del Carbón, la seule alhóndiga nasride conservée intacte en péninsule ibérique.
Si vous vous dirigez vers la Gran Vía, vous trouverez la Cathédrale, un joyau de la Renaissance, et la Chapelle Royale, où reposent les Rois Catholiques.
